餐饮店室内设计

餐饮店室内设计的重点是什么，餐厅空间设计主要分为哪几类，对餐饮店进行二次装修设计的理由有哪些，在此建筑为你带来餐饮店室内设计的相关介绍以供参考。

一、餐饮店室内设计的重点

在日常生活中，人们在夸赞某某餐厅时常说，这个餐厅环境不错。这时所指环境与餐饮理论所指环境有所不同。在餐饮管理中，餐饮企业环境包括内在环境与外在环境。前者包括餐店的菜品体系、管理体系、营销体系的运营状态，后者包括餐店的风格与格调、氛围营造、服务质量、就餐方式等要素。两者都围绕着餐饮企业的经营理念开展，即外在环境与内在环境的建设必须为餐饮经营提升服务，而风格与格调、氛围营造等要素实现主要是通过设计完成的。

二、餐饮店进行二次装修设计的理由

1、餐厅原有装修因损坏、老化、污化已极不适应餐饮经营理念，并使目标客户群产生潜在反感；2、周边同品质餐厅的装修设计环境对本店已构成威胁或潜在威胁；3、经营目标转化，需要设计风格的转变与之配搭；4、餐厅环境引致确定客户群持续感觉疲劳，并使餐店面临固定客户群流失的状况；5、经济条件允许再次装修设计改造投入。

三、餐厅空间设计类别

1.水平实体限定空间

用以限定空间的水平实体，因其所处的位置不同，可以分为底面和顶面两种。底面限定：要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来，这个底面必须在图形上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰，色彩、质感对比越明显，则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间，将底面从周围地面中抬高或下沉，从视觉上将该范围分离出来，限定出空间领域，再加以形式的变化，则会是一个明显区别于其他的平台，增加层次感。局部抬高夹层餐厅，限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、光带等，一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样，也可以将顶面抬高或下降，造成不同的空间尺度。

2. 垂直体限定空间

用以限定空间的垂直实体形式多样，常见的有墙、柱、隔断、构架、帷幕、家具、灯具、绿化等。垂直线性实体：由垂直线性实体所限定的空间和周围空间的关系是流通的，视觉是连续的，人的行为亦不受阻隔。最简单线性实体—独立柱多个线性实体围合空间垂直面实体：垂直面实体根据垂直隔面的个数或垂直面实体高度的不同，其对空间产生的围合感也会不同。在餐饮建筑室内设计中，既可以用单个垂直面来围合空间、划分空间，也可以用一个垂直面来作为入口界面，从造型上加以重点处理，引导客人进入该餐厅或饮食店。单个垂直面隔断：L形布置的两个垂直面实体。U形布置：平行布置的两个垂直面实体，垂直面达到视线高度，垂直面齐腰。

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